Mittwoch, 28. September 2016

Energie-Schokokugeln {Thermomixrezept/Mmi #171}

Einige von euch wissen vielleicht schon, dass wir vor 4 Monaten unsere Ernährung umgestellt haben (davon werde ich euch demnächst auch noch etwas ausführlicher berichten). 

Das ist auch der Grund dafür, weshalb es in den letzten Wochen so viele Rezepte im Blog zu sehen gab, wie z.B. die gesunden Schokobrötchen, die veganen, zucker- und glutenfreien Nussecken und Schokomuffins, den Avocado-Artischocken-Bohnen-Tomatensalat, dem Wassermelonen-Feta-Minz-Salat etc.

Denn normalen Industriezucker und Weizen habe ich fast komplett von unserem Speiseplan gestrichen. Oder sagen wir von Herrn Pfaus und meinem Speisenplan, denn der Mini Pfau isst natürlich auch trotzdem zwischendurch Süßigkeiten, ein Eis und sein heißgeliebtes Nutellabrötchen am Wochenende.

Da ich selbst auch weiterhin ein totaler Kuchenjunkie bin, und zu Netflixabenden etwas Süßes haben möchte, muss ich mir Alternativen einfallen lassen. Eine davon lautet: "zuckerfreie Schokokugeln" (oder auch: Energiekugeln)!

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Die sind übrigens auch vegan & glutenfrei und schmecken nicht nur unverschämt gut, sondern sind zudem noch ratzfatz gemacht!

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Denn diese "Süßigkeiten" bestehen aus nur 5 Zutaten.

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Alles was ihr benötigt sind:

- 100 g Mandeln
- 150 g Datteln, entsteint
- 1-2 TL gehäuften TL Rohkakao
(je nach nachdem, wie schokoladig es ihr mögt)
- 1 EL Mandelmilch
- Kokosflocken

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Zubereitung im Thermomix:

1.) 100 g Mandeln für 5 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern und umfüllen
2.) 150 g Datteln für 10 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern
3.) die gemahlenen Mandeln zu den Datteln geben und alles für 5 Sekunden auf Stufe 7 mixen
4.) 1 gehäuften TL Kakao und 1 EL Mandelmich dazu geben und für 10 Sekunden auf Stufe 2 mixen

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Anschließend formt ihr aus dem Teig ca. 30 kleine Kugeln, wälzt diese in Kokosflocken und lagert sie im Kühlschrank, so dass sie etwas fester werden und frisch bleiben.

Ein kleiner Tipp: das Rollen der Kugeln geht leichter, wenn ihr eure Hände zwischendurch immer mal wieder mit etwas Wasser benetzt.



Ich kann mich in die Dinger echt reinlegen und da es Herrn Pfau genauso geht, produziere ich die Kugeln mittlerweile schon wie am Fließband. Übrigens eignen diese sich auch super gut als kleiner Snack in der Kita-, Schul- oder Bürolunchbox!


Natürlich könnt ihr die Kugeln auch ohne Thermomix zubereiten! Dafür verwendet ihr dann gemahlene Mandeln und nutzt einen Küchenstab zum Zerkleinern der Datteln.


Statt der Datteln könnt ihr übrigens auch Cranberries und Gojibeeren nutzen, statt Mandelmilch natürlich auch Kuh- oder Sojamilch und statt Rohkakao auch Backkakao - das funktioniert alles, nur der Geschmack ändert sich.


Noch eine kleine Anmerkung zum Thema "zuckerfrei": natürlich ist mir bewusst, dass Datteln von Natur aus Süße und somit viel Fruchtzucker enthalten. Aber für mich ist diese Art von natürlichem Zucker ein sehr entscheidener Unterschied zum raffinierten Zucker, der eben nicht enthalten ist! Auch wenn diese Energiekugeln aufgrund der Datteln einige Kohlenhydrate enthalten, so ist mir persönlich diese Süßigkeitenvariante weitaus lieber als eine Tafel Schokolade, deren Zusätze ich nicht kenne.

Und dies ist auch mein heutiger Beitrag zum "Mmi"

Entschuldigt bitte, dass dieser die letzten Wochen ausfallen musste, aber ich brauchte diese Auszeit einfach. Aber ich freue mich sehr, wenn ihr ab sofort wieder dabei seid!


Für alle, die zum ersten Mal hier sind: jeden Mittwoch zeige ich hier eigentlich etwas das ich mag (Mittwochs mag ich = Mmi). Das kann wirklich alles sein: ein leckeres Rezept, ein Kleidungsstück, ein schöner Blog, ein toller Shop, ein besonderes Erlebnis - einfach etwas, über das ich mich besonders gefreut habe oder was ich besonders schön finde. Und wenn ihr Lust habt, so könnt ihr hier ebenfalls gerne verlinken, was ihr am Mittwoch besonders gerne mögt. Bitte seid so fair und postet einen aktuellen Beitrag vom heutigen Mittwoch, keine (bezahlten) Werbeposts und Verlosungen und bitte setzt den Backlink zu Frollein Pfau. Andernfalls behalte ich mir vor, unpassende Beiträge kommentarlos zu löschen. Vielen Dank!


Dienstag, 27. September 2016

Dienstags mag ich: mittwochs mag ich!

Moin ihr Lieben,

ich wollte euch nur kurz Bescheid sagen, dass es morgen wieder mit meiner "Mittwochs mag ich" Reihe weitergeht und ich würde mich sehr freuen, wenn ihr wieder dabei seid!


Habt einen schönen Dienstag & hoffentlich bis morgen!

Freitag, 23. September 2016

Oppa Franz, marmeladige Küsse & jede Menge Fotos

Huhu! Ja, ich melde mich nach etwas über 3 Wochen Pause zurück im Bloggeruniversum und möchte euch an dieser Stelle erst einmal ein dickes fettes DANKESCHÖN für eure lieben Kommentare und Nachrichten zu meinem letzten Blogpost sagen! Merci, merci!

Es tat sehr gut zu lesen, dass es vielen von euch - leider - genauso geht und ihr die Situation kennt, auch wenn es natürlich keine erstrebenswerte Situation ist.

Meine Pause ist nicht so verlaufen wie ich mir das erhofft hatte, da der Mini Pfau direkt zu Beginn krank wurde, aber irgendwas ist ja immer.
Somit konnte ich mein Vorhaben, endlich mal wieder in Ruhe andere Blogs lesen und kommentieren zwar auch nicht in die Tat umsetzen, aber tatsächlich tat es einfach mal gut, nichts Digitales zu tun! Denn nachdem ich das letzte Post geschrieben hatte, habe ich meine Instagram, Twitter & Facebook Seitenmanager Apps auf dem Handy direkt gelöscht! So kam ich gar nicht erst in Versuchung vielleicht doch mal wieder auf's Handy zu schauen.

Aber da ich in den letzten Wochen so viele schöne Dinge erlebt habe, von denen ich euch gerne berichten möchte, dachte ich mir, dass heute ein guter Tag für ein neues Blogpost ist!

Auf Instagram bin ich schon seit ein paar Tagen wieder aktiv, wobei ich bisher nur meinen Frollein Pfau Account reaktiviert habe und mein Lunchboxyoga Konto noch etwas pausiert, und auch auf Facebook habe ich euch ein wenig an meinen Erlebnissen teilhaben lassen. Aber was mir immer noch am allermeisten am Herzen liegt, das ist mein Blog!

Während meiner Pause bekam ich (glücklicherweise) öfter zu hören "Oh, ich hoffe, Du hörst nicht auf zu bloggen!"
Diese Frage hatte sich für mich tatsächlich nie gestellt. Denn das Bloggen liebe ich wirklich sehr, sehr, sehr! Das macht mir auch immer noch genau so viel Spaß wie vor 5 Jahren!
Was ich aber sehr anstrengend finde, ist das ganze Drumherum: die diversen Social Media Kanäle, die dazu gekommen sind, der immense E-Mail Verkehr etc. Aber das eigentliche Thema, mein Blog, möchte ich auf keinen Fall missen! Und daher werde ich damit auch nicht aufhören.

So, nun aber zu einem "war das ein schöner Tag"-Erlebnis: denn schon laaaaaange hatte ich darauf gewartet, dass Berit vom Blog "Marmeladekisses" noch einmal einen Fotoworkshop geben würde und als sie genau das vor einigen Wochen auf ihrer Facebookseite postetet, habe ich mich direkt angemeldet.

Also fuhr ich vorletztes Wochenende zu "Oppa Franz" nach Duisburg. Nee, das ist weder mein Opa noch Berits Opa. Aber "Oppa Franz" ist die Bürogemeinschaft von Berit und ihrem Freund Michael, in welcher der Fotoworkshop stattfand.

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Ehrlich gesagt, war ich auch auf die Räumlichkeiten total neugierig! Denn wer Berit auf Instagram folgt, der weiß, dass sie in einem tollen alten Kloster wohnt, in dem eben auch "Oppa Franz" angesiedelt ist, und meine Neugierde wurde nicht enttäuscht! Denn "Oppa Franz" ist echt 'n schnieker Kerl! Blöderweise habe ich es aber völlig verpeilt, die Räumlichkeiten von innen zu fotografieren.

Jetzt aber zurück zum eigentlichen Thema, dem Fotoworkshop: nachdem wir, Blogger und Nicht-Blogger, alle angekommen und mit Getränken versorgt waren, begann auch schon der "Unterricht". Zunächst folgte der theoretische Teil, in dem uns Berit Blende, Belichtungszeit, Isowert etc. näher brachte. 

Ich muss sagen, dass das nichts Neues für mich war. Aber dennoch war es hilfreich, die Theorie an Berits fotografierten Beispielbildern zu sehen.  

Nach ca. 15 Minuten folgte die Praxis - was ich persönlich super fand! Denn ich bin eher der Typ "Learning by doing" und verstehe Dinge weitaus besser, wenn ich sie selbst ausprobieren kann und nicht stundenlang vor einem Bildschirm hocken und zuhören muss. Glücklicherweise sieht Berit das genauso und wollte, dass wir soviel Zeit wie möglich zum Ausprobieren, Knipsen & Stylen nutzen konnten.

Also schnappten Jules und ich uns unsere Kameras und legten los!

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Zwei Dinge, die Berit uns als wichtige Tipps mitgab, versuchten wir auch direkt umzusetzen:

1.) Ein gutes Foto braucht Zeit!
2.) Falls es geht, immer mit einem Stativ arbeiten!

Also bauten wir uns zunächst einmal ein Fotoset auf, was dank Berits tollem Fundus echt  super klappte, und spielten verschiedene Kameraeinstellungen durch.

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Berit selbst ist ja ein großer Fan der "Mood-Photography" und ich bin ein großer Fan ihrer dunklen Fotos! Seltsamerweise probiere ich dagegen immer möglichst helle Fotos zu knipsen, obwohl ich diese dunkle Variante so schön finde.

Also versuchte ich erst einmal mit verschiedenen Hellichkeiten zu arbeiten und finde es interessant zu sehen, wie anders die Fotos dadurch letztendlich wirken.

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Absolut geflashed war ich aber von der "Stativ-Sache"! Wieso habe ich das nicht schon viel früher ausprobiert?! Denn damit lassen sich echt nochmal ganz andere Ergebnisse erzielen, da man mit einem Stativ auch bei recht schlechten Lichtverhältnissen noch richtig gute Ergebnisse erzielen kann und dank Selbstauslöser verwackelt auch so schnell nix mehr!

Hier mal ein paar Bilder, die ich - im Gegensatz zu den beiden vorher gezeigten Collagen - noch ein wenig am PC bearbeitet habe. Übrigens mache ich das auch nach 5 Jahren Bloggen noch immer mit "Freeware" und nicht mit Photoshop oder Lightroom. Davon habe ich nämlich leider bis heute keine Ahnung. Stattdessen nutze ich immer noch Picmonkey.

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Stativ, my love! Ich glaube, wir werden gute Freunde!

Ich mus gestehen, dass ich zwar schon lange dieses Stativ hier* besitze, es bisher aber ein verstaubtes Dasein in der Ecke fristete, da ich einfach nicht wusste vernünftig damit umzugehen. Aber jetzt gebe ich es nicht mehr her! Und so schnell wird's nun auch nicht mehr einstauben.

Allein deshalb hat sich Berits Fotoworkshop schon für mich gelohnt und ich freue mich immer noch, dass ich so viel neuen Input mit nach Hause nehmen konnte!

Aber auch so war es ein toller Tag bei und mit Berit! Denn man merkt ihr echt an, dass sie das gerne macht und selbst Bock darauf hat! Zudem wurden wir super gut - und verdammt lecker - von ihr bewirtet und sie hatte wirklich für jeden von uns ein offenes Ohr, wenn wir mal nicht weiterkamen.
Extrem sympathisch fand ich allerdings auch, dass es eben kein perfekt durchorganisierter Workshop nach starren Regeln war, sondern es sich eher wie "ein Tag mit Freunden" anfühlte.

Und nee, ich werde hier nicht für's Rumschleimen "bezahlt" und habe auch den Fotokurs aus meiner eigenen Tasche finanziert, aber ich fand den Workshop wirklich richtig toll! Was natürlich auch besonders an Berit liegt - denn die mag ich eh total gerne!

Falls ihr auch noch keine Vollprofis im Fotografieren seid und einen schönen Tag mit netten Menschen in einer tollen Location verbringen möchtet, dann kann ich euch den "Marmeladekisses Fotoworkshop" nur wärmstens empfehlen - und das Beste ist, der nächste findet schon am 19. November 2016 von 10.00 bis 17.00 Uhr in Duisburg statt!

Liebe Berit, herzliche Dank für den tollen Tag & eure Gastfreundschaft!

Und auch ganz herzlichen Dank für die tolle Blumendeko von Blumigo, die schöne Deko von Partyerie, die leckeren Törtchen von Pâtisserie Passion sowie die wunderschöne Goodiebag, die ausgestattet wurde von renna deluxe, Creative Studio // Anna Stamikow, Gretas Schwester, The Heritage Post Woman, Flow Magazin, NAVUCKO, Just Gin / A Gin Card Game und die Jules glücklicherweise für euch fotografiert hat.

* Affiliate Link

Berit hat vor kurzem übrigens ein tolles Post zum Thema "Selbstoptimierung im Internet" geschrieben, dass ich euch sehr ans Herz lege!

Passend dazu möchte ich euch nur schon mal "vorwarnen", dass es hier bei mir auch in den nächsten Wochen sicherlich auch weiterhin ruhiger zugehen wird, denn bis Ende November stehen schon wieder so viele (schöne) Dinge an, dass die Blogzeit begrenzt sein wird. Und ich habe mir wirklich vorgenommen, mich davon nicht mehr stressen zu lassen, sondern nur dann zu bloggen, wenn ich auch WIRKLICH Zeit dafür habe.

In diesem Sinne wünsche ich euch ein wunderbares Wochenende! 
Genießt es und lasst es euch gut gehen!

Mittwoch, 31. August 2016

Mittwochs mag ich: an der Reißleine ziehen {Mmi #170}

Mittwochs mag ich




...mal kurz die Reißleine ziehen.

Es ist Dienstagabend, 23:02 Uhr und ich sitze nun endlich auf der Couch - obwohl das Bett schon ruft, da der Wecker wieder um 06.15 Uhr klingelt. Aber mein "Mmi" Post ist noch nicht verfasst, genau wie letzte Woche um diese Zeit, und eigentlich wollte ich es noch fertig schreiben, was aber minimum 1,5-2 Stunden dauern würde (denn ja, solange sitze ich an einem kleinen Post, auch wenn es vielleicht nicht so aussehen mag).

Und damit wären wir auch beim Thema: ich schaffe es gerade einfach nicht mehr! 

Vielleicht erinnert ihr euch noch an mein damaliges Posting zum Thema "Wie machst Du das eigentlich?". Die Antwort lautet einmal mehr "Gar nicht!".

Wie immer begann mein heutiger Tag um 06.15 Uhr mit dem üblichen familiären Kita-Büro-Vorbereitungskram, nach dem Büro ging es kurz nach Hause, da ich noch schnell etwas verpacken und versenden musste, von der Post aus ging's weiter zur Kita und von dort aus mit dem Mini Pfau zum Kinderturnen. Um 18.45 Uhr waren wir wieder zu Hause und der Abend bestand aus Kochen, Lunchboxen packen, Wäsche waschen, Abendbrot essen und den Junior ins Bett bringen. 
Zwischendurch musste ich diverse E-Mails schreiben, Telefonate führen, habe einige Instagram- und Facebookkommentare beantwortet, mit dem Junior diskutiert, weshalb er nicht noch eine Folge seiner Lieblingsserie schauen darf, die Blumen gegossen und den Trockner geleert.

Auch wenn Herr Pfau mir bei sehr vielen dieser Dinge hilft (und das, obwohl er selbst immer einen sehr langen Tag hat), so beginnt der entspannte Teil des Tages für uns beide jeden Abend erst gegen 22 Uhr - oder so wie eben heute, auch erst um 23 Uhr. Und eigentlich wäre dies die Zeit, in der wir ins Bett gehen müssten, wenn wir am nächsten Tag ausgeschlafen sein wollen.

Der "entspannte Teil des Tages" bedeutet für mich allerdings weiterhin "Arbeit" - auch wenn es sich dabei um freiwillige Arbeit handelt, die ich mir selbst ausgesucht habe. Denn erst in diesen letzten 2-3 Stunden vorm Schlafengehen komme ich dazu zu bloggen. 
Wozu ich aber gar nicht mehr komme, ist das Lesen anderer Blogs und Kommentieren, was auch für andere IG Profile und FB Accounts gilt. Und gerade das empfand ich früher immer besonders schön am Bloggen - das tolle, meistens sehr nette, Miteinander!
Wobei ich diese Entwicklung natürlich auch bei anderen Bloggern feststelle  - das keine Zeit mehr zum Lesen von Blogs und zum Kommentieren bleibt. Wie selten werden meine Posts, im Gegensatz zu früher, noch kommentiert. Stattdessen erfolgt dies oftmals über Instagram, weil man sich von dort, wenn ich ein Post angeteasert habe, zum Post klickt, es schnell durchscrollt und dann zurück auf IG kommentiert.

Aber das ist leider nicht alles: die ungelesenen und "zu beantworten" E-Mails in meinem "Frollein Pfau" Postfach werden immer länger, die Kellerkiste, die seit Wochen Monaten bei ebay Kleinanzeigen eingestellt werden muss, leert sich auch nicht von alleine, die Steuererklärung 2015 ist immer noch nicht fertig und die Bügelwäsche liegt weiterhin verknüddelt auf dem Bügelbrett. Ganz abgesehen von meinem Chaos Nähzimmer, das ebenfalls seit Monaten darauf wartet einmal gründlich aufgeräumt zu werden oder der Keller, der eigentlich in ein kleines Gästezimmer umgebaut werden soll. Diese Liste könnte ich noch um diverse weitere Punkte erweitern.

Ja, ich weiß - mit diesem Alltag bin ich nicht alleine, denn so geht es fast allen von uns, und ja, es ist mir auch weiterhin ein Rätsel, wie andere Mütter das schaffen! Vor allem diejenigen, die Vollzeit arbeiten gehen und mehrere Kinder haben. 

Was aber nur die Wenigsten wirklich begreifen ist, wie unfassbar viel Zeit das Bloggen, und alles was dazu gehört, frisst! Wie viele Stunden ich in der Woche damit verbringe Bilder zu knipsen, zu bearbeiten, auszusuchen, Texte zu schreiben, meine Netzwerke zu füttern, Mails zu beantworten etc. Es sieht alles gar nicht so wild aus, aber hinter den Kulissen wartet jede Menge Arbeit.
Dinge wie Pinterest, Snapchat und Instagramstories bediene ich schon gar nicht mehr, da es zeitlich einfach nicht mehr machbar ist.

So schön es auch ist, dass die Leserschar im Laufe der letzten 5 Jahre gewachsen ist, so wahnsinnig viel Arbeit ist dadurch, ganz besonders durch die damit zusammenhängenden E-Mails (Anfragen von Firmen, Rückfragen von Lesern) und durch immer neue Medien, dazu gekommen - zu der mich natürlich niemand zwingt, das ist mir ganz klar bewusst! Aber es hat sich einfach alles von alleine so weiterentwickelt und wurde stetig mehr - und sicherlich möchte ich auch irgendwie "dazu gehören und mithalten", weil alle anderen es ja auch schaffen!

Die schaffen es sogar täglich zu bloggen, IG Stories zu verfassen, Snapchat und Periscope Videos zu drehen, nebenbei noch einen Haushalt mit 3 Kindern zu schmeißen, einen super erfolgreichen Job zu erledigen und dabei natürlich noch phänomenal auszusehen. Tja, wieso bekomme ich das denn nicht hin? Wieso ist mein Time Management nur so viel schlechter? Keine Ahnung, aber ich schaffe das auf jeden Fall nicht!

Gut, einige Blogger/innen gehen nicht arbeiten und haben Oma & Opa in der Nähe. Aber trotzdem frage ich mich, wie sie das zeitlich alles hinbekommen und mit diesem "soziale Medien-Stress" (der es nämlich mittlerweile geworden ist) klarkommen.
Facebookseite, Instagram-, Twitter-, Pinterestaccount, Snapchat und Instastories - all diese Kanäle sollen nach Möglichkeit täglich bedient werden, wenn man "mithalten" möchte. Und das selbstverständlich alles auch noch in "schön". 
Zwischendurch darf das Bloggen nicht vergessen werden, am besten 2-4 Mal die Woche, mit tollen und perfekt bearbeiteten Fotos, einem lockeren Text, SEO Optimierung & Co.. - was pro Post locker bis zu 8 Stunden dauern kann.
Ganz nebenbei sollen natürlich auch immer schnellstmöglich alle Rückfragen/Kommentare auf all diesen Kanälen beantwortet und die Anfragen von Kunden/Agenturen etc. bearbeitet werden. Denn leider kommt es immer wieder vor, dass ich "Reminder" erhalte, wenn ich nicht innerhalb von einer Stunde antworte (was übrigens manchmal leider auch für ungeduldige Leser gilt). Dass ich aber nicht dauerhaft online bin und tagsüber meinem regulären Job nachgehe bei dem ich arbeite und keinen meiner Kanäle bediene, scheinen viele zu vergessen.

Die eigene Blogroll darf dabei natürlich auch nicht untergehen, ebensowenig wie das Kommentieren auf anderen Blogs, Instagramprofilen und Co....was, wie gesagt, bei mir schon seit langer Zeit nicht mehr wirklich erfolgt.

Das alles natürlich total entspannt neben meinem "normalen" Job, mit dem ich mein Geld verdiene, dem Haushalt und vor allem der Familie, für die ganz klar das Wochenende reserviert ist, an dem ich so gut wie nie blogge.

Und genau das stresst mich gerade ungemein! Momentan ist einfach alles etwas zu viel und ich brauche mal etwas Pause von (meinem eigenen) Blog, Facebook, Instagram & Co.

Denn es kann nicht sein, dass ich abends um 23 Uhr gestresst auf der Couch sitze und denke "Mist, ich muss das Post noch zu Ende schreiben und dringend die 15 Mails beantworten!" und dann um 01.00 Uhr nachts total müde ins Bett falle.
Stattdessen möchte ich abends lieber auch mal wieder etwas Zeit haben um in Ruhe andere Blogs lesen, dort zu kommentieren, eure Kommentare auf meinem Blog zu beantworten, mit Herrn Pfau eine Folge "Game of Thrones" zu schauen, ein Buch zu lesen, ENDLICH mal wieder etwas nähen, ein DIY Projekt zu starten und und und.

Ich weiß, wenn man meinen Instagramaccount sieht, dann sieht man all diese Dinge nicht. Denn natürlich zeige ich dort nicht den Bügelberg, sondern lieber ein schönes Ausflugsziel, das leckere, frisch gekochte Essen oder die Lunchboxen meiner Jungs. Dass ich dafür aber auch mehrere Stunden in der Küche stand, sieht man nicht.
Ja, ich bin auch häufiger unterwegs, bin zu tollen Events eingeladen und treffe mich mit Freunden - weil das echte Leben und die echten Freunde einfach total wichtig sind! Und genau für die möchte ich auch Zeit haben.

So schön es ist ein Smartphone zu besitzen und so sehr Dinge wie WhatsApp Gruppen auch das Leben erleichtern können, so sehr stressen sie mich auch und fressen meine Zeit. Alles wird immer schneller und muss sofort erledigt werden, man wird überflutet mit Nachrichten, Infos etc. und hat gar keine Ruhe mehr durchzuatmen. Und genau das brauche ich jetzt aber: durchatmen!

Denn die letzten Wochen waren, aus familiären Gründen, emotional sehr anstregend. Auch etwas, das ihr hier, bei FB und IG natürlich nicht merken konntet, weil ich nicht darüber geschrieben habe.

Und deswegen mache ich jetzt eine Pause. Wie die genau aussehen wird, weiß ich noch nicht. Auch nicht, ob sie 1 Woche oder 1 Monat dauern wird. Ob sie sich nur auf den Blog oder auf alle meine sozialen Netzwerke beziehen wird. Ob meine "mittwochs mag ich" Aktion aussetzen oder weiterlaufen wird. Ich weiß nur, dass ich erstmal durchatmen muss.

Foto von www.pramudiya.com

Im Übrigen habe ich mein 5-jähriges Blogjubiläum aufgrund von Zeitmangel auch still und heimlich unter den Tisch fallen lassen - soviel dazu. Denn eigentlich wollte ich es gerne wieder mit euch feiern, was ich zeitlich aber partout nicht auf die Reihe bekommen habe. 
Statt Feierei gibt's also erstmal etwas Ruhe. Aber ich würde mich wirklich sehr freuen, wenn ihr auch nach meiner Pause wieder hier vorbei schauen würdet - denn genau das ist sicherlich eine der größten Sorgen, die wir Blogger haben - dass die Leser nicht mehr wiederkommen, wenn wir mal etwas kürzer treten.

Die Uhr zeigt nun 00:48 Uhr und ich ich bin reif für's Bett. In diesem Sinne. Gute Nacht, ihr Lieben!
Bitte verlinkt ihr aber noch einmal das, was ihr mittwochs gerne mögt, damit dies hier keine reine Motzveranstalung meinerseits wird, sondern auch noch ein paar schöne Dinge folgen!

Mittwoch, 24. August 2016

Mittwochs mag ich: GRILLEN GRILLEN GRILLEN {Mmi #169}

Der Sommer ist zurück! Und zwar mit voller Wucht. 

Für uns bedeutet das, dass unser Grill in den nächsten Abenden auf Hochtouren laufen wird, denn es gibt echt nix Besseres, als abends noch etwas im Freien zu sitzen und zu grillen. Von mir aus könnte das für den Rest des Jahres so weitergehen.

Und genau deshalb gibt's hier heute schon wieder ein Rezept - obwohl ich euch eigentlich was ganz anderes zeigen wollte (und nein, ich habe nicht vor ein Food-Blog zu werden). Aber da ihr heute Abend vielleicht auch noch grillen werdet, kommt es vielleicht gerade noch rechzeitig vor eurer Einkaufsrunde.

Denn


Avocado-Artischocken-Bohnen-Tomaten-Salat!

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Eigentlich ist ja der Wassermelonen-Feta-Minz Salat unser absoluter Grillsalatfavorit! Aber seitdem ich diesen Salat hier vor kurzem bei meiner Nachbarin gegessen habe, steht er auch ganz weit oben auf unser Favoritensalatliste und kommt an fast jedem Grillabend zum Einsatz.

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Was ich ganz besonders gerne an dem Salat mag ist (neben seinem Geschmack) die Tatsache, dass er ratfatz zubereitet ist. Also, zückt eure Einkaufsliste und schreibt Folgendes darauf:

Für den Salat:
- 1 Avocado
- 1 Dose/Glas weiße große Bohnen
- 1 Dose/Glas Artischockenherzen
- ein paar Cocktailtomate oder 2 normale Tomaten
- 1-2 Frühligszwiebel

Für das Dressing:
- Olivenöl
- (Weißwein) Essig
- einen Spritzer frischen Zitronensaft
- Agavendicksaft (alternativ Zucker, Süßstoff etc.)
- Salz & Pfeffer

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Alle Salatzutaten kleinschneiden und vermischen und aus den Dressingzutaten das Dressing herstellen und den Salat damit vermengen.

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Zack, das war's schon! Ich sagte ja, der Salat ist ratzfatz gemacht!

Viel Spaß beim Grillen! Oder was habt ihr heute Abend vor?
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